儒辰康养 |嘬一口秋味，让味蕾在秋韵中丰盈......

　浩浩乾坤

　　时序更迭

　　秋意在天地间尽情显现

　　万物也渐渐装订成一册成熟的诗选

　　翻动时满是自然*丰饶的答案

　　虽然四季物产已足够丰盛

　　但总有几种味道

　　独属于秋天

　　是人工无法复制的鲜美与浓烈

　　它们沉淀着

　　春的萌发，夏的盛放

　　也为即将到来的寒冬

　　奉上一季绵长盛宴

　　慰藉了味蕾

　　也温暖了人生......

图｜来源于网络

　　惹人的秋味，自然少不了山里的野果儿们。那酸枣的酸甜滋味，就像星辰一样镶嵌在乡村孩子的记忆夜空中。酸枣的甜度比不得很多水果，但却有它独特的风味，可以让人们大快朵颐、一饱口福。

　　每年的秋日时节，当酸枣树枝极力向外伸展，向大地垂下优美的弧度，枝叶间的青枣蛋儿红着眼圈向大地诉说思恋，孩子们便开始蠢蠢欲动，不自觉地奔向田野间。

　　钻进酸枣林，拨开荒草，猫着腰，低着头，在绿的像青蛙眼睛一样的酸枣中，寻找似红宝石一般悬挂在绿叶中的红酸枣。它们宛若精灵，在绿叶映衬下显得脆艳欲滴，饱含秋天的况味。

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　　不一会儿，就摘满了一袋子，这时候，孩子们就会找一个阴凉的地方，细数袋子里的“宝贝”。每一颗酸枣都珠圆玉润，散发着诱人的气息，忍不住捡起几颗塞进嘴里，脆爽清甜的感觉立马涌满全身，且难以退去，直叫人舔着嘴边回味。

　　有时候不小心吃到个青色的，那股子酸劲儿好像可以瞬间从口中袭到鼻尖，不禁口水四溢。孩子拿着自己的战利品相互炫耀，然后挎着鼓鼓的小布包心满意足地相携归去，哗啦啦地一路喧笑......

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　　栗子，是秋日的恩物，它野性不羁，又充满人间烟火，不成熟时长满青刺，像初出茅庐不谙世事的小年青。

　　而当它褪去那身毛刺，又变得非常入世，成为人们口中混杂着滚烫记忆的美味。它的味道里，藏着孩子们又馋又饿的童年。

　　旧时，捡板栗是山里孩子们的乐趣，上学前、放学后的日子纷纷在板栗林里走来走去，拿根树枝挑开地上的板栗叶，眼睛直勾勾地盯着地面，专注地如寻宝一般。

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捡回来的栗子，有些人喜欢把它们放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，任由时间沉淀它的甜，成为“风栗子”。它的肉微微皱，有一点蔫软，吃起来格外细腻、沁甜。在过去的乡村，栗子*常见的吃法还是水煮，以前用土灶烧饭，母亲会把新鲜的板栗沿着铁锅放在刚刚浸到水的饭甑边沿，等水蒸气冒上来几分钟有六七分熟了，外层的薄皮刚好能剥落下来，孩子们就迫不及待拿出一颗，扒掉壳，一股诱人的香味便扑鼻而来。他们喜欢一整个抛进嘴里，让所有储藏其中的甘甜香糯在唇舌间霎那绽放，缭绕口中，回味无穷。即便烫到嘴角起泡，明年的栗子季到来之前，孩子们仍然怀念这一口刚起锅的甜糯滋味.......

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　　栗子糯甜醇香，惹人回味，而红薯比栗子有更久远的记忆，它承载着一代人的生活沧桑和甘甜。

　　年幼的时候，每到这个季节，孩子们就会跑到地里，花半天的时间，用土块、砖头搭一个小小的窑。看窑火渐旺，再把红薯丢进去，小伙伴们呼来喊去，“煽风点火”。

　　没多久，第一个热得烫手的烤红薯，就在大伙的手上传来传去，一只只小黑手轻轻捏，轻轻咬，软糯香甜的焦香味顷刻间爆发出来，让人欲罢不能，成了记忆中经久不变的温暖味道，每每回味，都依然萦绕在唇齿间.......

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　　旧时，在地瓜收获的季节，母亲还会经常煮地瓜稀饭。米汤“噗噗噗”直撞锅盖，如火山爆发般的溢出汤汁，满屋飘香。

　　米粥软糯可口，米汤丝滑爽口，地瓜松软香甜，三者碰撞于舌尖，极富层次感，孩子们不禁发出一声满足的喟叹......

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　　随着经济的发展、物质的丰足

　　人们不再需要亲自耕种、辛苦采摘

　　便可以在超市、农贸市场

　　买到种类各异的瓜果

　　但大多乍看让人垂涎欲滴

　　食之却索然无味

　　让人不禁大失所望

　　无奈感叹一句：

　　“再也吃不出小时候的味道了”!

　　让我们

　　拥一隅时光的闲逸

　　在晨曦的微醺中

　　在夕光的笼罩下

　　轻踏在满目苍翠的山间

　　感受着清风爽朗的拂面

　　亲身躬耕，辛勤采撷

　　还原一蔬一果的纯粹

　　享受食物本味的香甜

　　让家人幸福灿烂的笑声

　　回荡在田野间

　　让心灵在大地丰收的絮语中

　　被温暖治愈.....